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1852
Notes de dégustation : Chocolat noir - Mélasse - Rond.
Avec sa torréfaction plus intense, il révèle des arômes de chocolat noir et de mélasse. Le 1852 est parfait pour un latte le matin ou un espresso de caractère.
Avec sa torréfaction plus intense, il révèle des arômes de chocolat noir et de mélasse. Le 1852 est parfait pour un latte le matin ou un espresso de caractère.
À partir de
$20.50
FONDATION
Notes de dégustation : Caramel - Cacao - Crémeux.
Le Fondation est notre mélange espresso signature. Il s'agit d'une torréfaction moyenne où l'équilibre et la douceur sont la cible principale.
Le Fondation est notre mélange espresso signature. Il s'agit d'une torréfaction moyenne où l'équilibre et la douceur sont la cible principale.
À partir de $19.50
MÉLANGE BRUNCH
Notes de dégustation : Chocolat - Mélasse - Riche.
Voici notre café le plus audacieux. Le mélange Brunch a un profil traditionnel et riche en saveurs: il permet de préparer un espresso classique, de délicieux lattes et un café filtre de caractère.
Voici notre café le plus audacieux. Le mélange Brunch a un profil traditionnel et riche en saveurs: il permet de préparer un espresso classique, de délicieux lattes et un café filtre de caractère.
À partir de
$23.75
IRINEO RAMIREZ
Notes de dégustation : Noix de cajou - Chocolat au lait
L'histoire d'Irineo est plutôt dramatique. Lui-même et sa communauté ont surmonté des obstacles et des défis depuis de nombreuses années maintenant. Une partie importante de la résolution de leurs problèmes est l'accès et la traçabilité aux consommateurs. Quant à nous, une grande partie de ce que nous recherchons est la traçabilité et l'accès aux cafés des petits producteurs. Par conséquent, c'est une opportunité pour nous, et une opportunité délicieuse.
L'histoire d'Irineo est plutôt dramatique. Lui-même et sa communauté ont surmonté des obstacles et des défis depuis de nombreuses années maintenant. Une partie importante de la résolution de leurs problèmes est l'accès et la traçabilité aux consommateurs. Quant à nous, une grande partie de ce que nous recherchons est la traçabilité et l'accès aux cafés des petits producteurs. Par conséquent, c'est une opportunité pour nous, et une opportunité délicieuse.
À partir de
$22.50
VALLE VERDE
Notes de dégustation : Chocolat caramel, sablés
L'association de producteurs Valle Verde regroupe 481 agriculteurs. Ce lot particulier est un café biologique mettant en valeur les meilleures récoltes de ces petits producteurs.
L'association de producteurs Valle Verde regroupe 481 agriculteurs. Ce lot particulier est un café biologique mettant en valeur les meilleures récoltes de ces petits producteurs.
À partir de $20.85
DÉCAF
Notes de dégustation : Chocolat au lait - dulce de leche.
C'est l'un des rares cafés décaféinés qui ont du succès. Dans l'espresso, son corps est soyeux et porte des notes chocolatées. En filtre, il s'oriente vers des saveurs de dulce de leche et de chocolat au lait.
C'est l'un des rares cafés décaféinés qui ont du succès. Dans l'espresso, son corps est soyeux et porte des notes chocolatées. En filtre, il s'oriente vers des saveurs de dulce de leche et de chocolat au lait.
À partir de
$24.15
FACUNDO MALDONADO
Notes de dégustation : Orange confite - Raisins secs.
Facundo est l'un des rares agriculteurs qui cultivent encore les "vieux" cépages au Honduras. Le Bourbon et le Catuai ont été dévastés pendant l'épidémie de Roya et la plupart des agriculteurs ont replanté avec des variétés résistantes à la rouille. Pourtant, le café de Facundo montre la gentillesse de ces variétés classiques avec des notes d'orange confite et de raisins secs.
Facundo est l'un des rares agriculteurs qui cultivent encore les "vieux" cépages au Honduras. Le Bourbon et le Catuai ont été dévastés pendant l'épidémie de Roya et la plupart des agriculteurs ont replanté avec des variétés résistantes à la rouille. Pourtant, le café de Facundo montre la gentillesse de ces variétés classiques avec des notes d'orange confite et de raisins secs.
Stock épuisé
Notes de dégustation : Fraise - Canneberge - Miel - Thé noir
Finissons la 2021 en beauté ! Il s'agit d'une édition limitée À partir de Jairo Arcila. Seuls 40 sachets de 250g sont disponibles sur notre site.
Finissons la 2021 en beauté ! Il s'agit d'une édition limitée À partir de Jairo Arcila. Seuls 40 sachets de 250g sont disponibles sur notre site.
Stock épuisé
Notes de dégustation : Abricot - Thé noir - Complexe
2022 est la 5ème année d'existence de Structure Torréfacteurs ! Cette édition limitée est une petite production À partir de Jesus Salazar. Cultivé au Chiapas, Mexique, ce procédé naturel est propre et complexe. Seuls 80 sachets sont disponibles sur notre boutique en ligne.
2022 est la 5ème année d'existence de Structure Torréfacteurs ! Cette édition limitée est une petite production À partir de Jesus Salazar. Cultivé au Chiapas, Mexique, ce procédé naturel est propre et complexe. Seuls 80 sachets sont disponibles sur notre boutique en ligne.
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